(recept
si oblíbilo 6 návštěvníků)
Čokoládovo - pomerančový dort
![Čokoládovo - pomerančový dort](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/100926/18/j92302.jpg)
Potřebné ingredience
Korpus: 6 vajec, 20g kakaa, 1 vanilkový cukr, 50g hořké čokolády, 160g krupicového cukru, 160g polohrubé mouky, 50g mandlí se slupkou Náplň: 750ml smetany ke šlehání 33% tuku, 2 balíčky vanilkového cukru, 200g pomerančové marmelády (použila jsem z cukety a pomerančového Tangu podle receptu tady na mmb a byla na tomto dortu super!), rum na pořádné prokapání korpusu K dohotovení: 1 pomeranč, 100g krupicového cukru, 100ml vody, 1 lžíci medu, 50g mandlových lupínků, čtvercová dortová forma o průměru 15 cm
Postup přípravy
Pomeranč omyjeme a nakrájíme na velmi tenké plátky. Cukr svaříme s vodou a medem, vložíme plátky pomeranče a na mírném ohni povaříme cca 15 min. Odstavíme, vyndáme pomeranče a necháme je okapat. Pak je vysušíme v troubě při 100°C do křupava. (Troubunecháme zapnutou asi hodinu, pak ji vypneme a pomeranče dosušíme po dobu asi tří hodin.) Já to udělala tak, že po upečení korpusu, jsem zavřela pomeranče do rozpálené, vypnuté trouby a nechala je, dokud byla trouba teplá. Žloutky vyšleháme společně s vanilkovým a krupicovým cukrem do pěny. Přidáme rozehřátou čokoládu a promícháme. Bílky vyšleháme na pevný sníh a pak obě hmoty spojíme. Nakonec vmícháme mouku s kakaem a nasekané mandle i se slupkou. Hotové těsto upečeme při teplotě 160°C. Hotové necháme vychladnout a rozkrojíme na tři díly. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem, můžeme přidat stužovač, pro jistotu jsem na toto množství smetany přidala 2 stužovače. Spodní díl korpusu pokapeme pořádně rumem, namažeme polovinou marmelády a třetinou šlehačky. Navrch položíme druhý díl, uděláme to samé a přiložíme zbývající díl korpusu. a celý dort pomažeme šlehačkou. Strany obalíme v opražených plátcích mandlí. Nakonec dort ozdobíme plátky pomeranče a meduňkou nebo mátou. Na fotce to tak nevypadá, protože neumím fotit, ale dort nádherně vypadá, je jednoduchý na přípravu a výborný chuťově :-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/141104/16/b324156-1415116336.jpg)
sburicova
(upraveno)
26. 9. 2010, 21:50
je nádherný......
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120508/09/b50496-1336461761.jpg)
Alinka2
(upraveno)
26. 9. 2010, 22:13
@sburicova
děkuju, nepodařil se mi vyfotit tak, jak bych chtěla. Ve skutečnosti vypadal na stole super a ještě navíc je chuťově opravdu výborný
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)